Auswahl beim Einkauf

Cuisson kauft Zweinutzungskühe bei verschiedenen Landwirten in ganz Europa. Vor Ort, beispielsweise in Deutschland und Österreich, suchen unsere Metzger selbst die Tiere für Ihr perfektes Steak aus. Denn sie wollen wissen, wo die Kühe herkommen, wie sie leben und ob das Fleisch unseren strengen Qualitätsanforderungen genügt. Zu diesem Zweck führen sie umfangreiche Sicht-, Geruchs- und auch Geschmacksproben durch. Auch die Qualitätszertifizierung unserer Lieferbetriebe wird genau unter die Lupe genommen.

Um Ihnen vor Augen zu führen, an welche Orte unsere Metzger reisen, haben wir eine übersichtliche Karte erarbeitet.