Certification & hygiène

Rien de plus important que l’hygiène dans la production de la viande. Les Pays-Bas et l’Europe appliquent heureusement les normes les plus strictes dans ce domaine. L’Autorité des Produits Alimentaires et de la Consommation en assume la responsabilité aux Pays-Bas. Elle contrôle des entreprises comme Cuisson.

Cuisson applique un plan de sécurité alimentaire des plus stricts et est à l’avant-garde de l’hygiène. Ce plan de sécurité alimentaire veille avant tout à garantir le suivi de tous les processus nécessaires en termes de sécurité des produits pour vous, consommateur. Il comporte une analyse des risques à toutes les étapes de la production, du traitement et de la distribution. Nous vérifions donc les risques éventuels et intervenons en conséquence pour éviter que la viande ou son traitement n’ait des effets indésirables pour le consommateur.

Il importe par exemple de porter des gants et une tenue appropriée. Notre entreprise se doit de veiller à une propreté absolue. L’emballage est un garant de reconnaissabilité et de qualité tout en assurant une parfaite hygiène de la viande qui vous est proposée.